VIÊN BÒ BAO TỬ NHỒI MÔNG CỔ

Thời gian gần đây, lẩu bò bao tử Mông Cổ được người tiêu dùng và quán ăn tại nhiều tỉnh, thành quan tâm bởi tạo hình viên thịt đặc sắc. Qua đó, món ăn trở thành một xu hướng ẩm thực mới trong ngành F&B. Qua tìm hiểu, lẩu bò bao tử Mông Cổ là món ăn bắt nguồn từ ẩm thực Trung Hoa, bởi những người sống ở vùng cao đã chọn cách nhồi thịt bò vào trong bao tử rồi đem nhúng lẩu. Cách thưởng thức cũng khá thú vị khi họ dùng dao cắt đôi (gần đứt) viên thịt rồi cho sốt hoa hẹ lên và dùng.