BẮP BÒ HOA

Bắp bò hoa là gì?

– Bắp hoa còn gọi là bắp rùa hay bắp chuột, là phần thịt nằm ở giữa bắp đùi chân trước hoặc chân sau. Bắp hoa gồm các cơ rất chắc, hai đầu có gân. Khi hầm bắp hoa tạo ra món nước dùng rất ngọt.

– Bắp bò hoa là phần bắp có đầy đủ thịt, mỡ, gân nên là phần thịt ngon nhất trên cơ thể con bò. Mỡ ở bắp ít, nhưng ngậy và thơm, gân không dai mà giòn giòn, nạc và ngọt. Cho nên khi dùng để chế biến món gỏi sẽ tạo nên sự hấp dẫn vô cùng tuyệt vời.

– Trong thịt bắp bò còn chứa nhiều kali, hỗ trợ sản xuất hormone tăng trưởng. Và thịt bắp bò giàu axit linoleic chống lại các chất oxy hóa. Ngoài ra, các axit linoleic tham gia quá trình duy trì cơ bắp. Ngoài ra, lượng magie và kẽm trong bắp bò góp phần thúc đẩy tăng trưởng cơ, làm tăng hiệu quả của sự trao đổi chất insulin. Giàu chất sắt giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể và phòng tránh bệnh thiếu máu.

Bắp bò hoa làm gì ngon?

Bắp hoa thường được dùng cho món phở hay món bún bò nổi tiếng của người Việt. Khi cắt ngang bắp, ta sẽ có những miếng thịt hoa văn rất đẹp, ăn giòn và ngon. Ngoài ra bắp bò hoa có thể chế biến thành những món như:

• Bắp bò hoa ngâm mắm tiêu xanh
• Bắp bò hoa ngâm mắm
• Bắp bò hoa luộc

✅ Giao hàng tận nơi.
✅ Hình thức thanh toán đơn giản.
✅ Giá cả cạnh tranh.