CỐT LẾT HEO

Thịt cốt lết được phiên âm từ tiếng Pháp “Côtelette de porc”. Đây là phần thịt nạc rất ngon thuộc phần lưng heo và tiếp giáp với phần xương sống của heo.

Còn sườn cốt lết là gì? Thông thường, thịt cốt lết được cắt kèm với cả phần xương sườn thì sẽ được gọi là sườn cốt lết. Thịt cốt lết có thể được sử dụng để chế biến ra rất nhiều món ăn cực ngon và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, thịt cốt lết thường được sử dụng để làm món cơm tấm nổi tiếng ở miền Nam.